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香菇烧丝瓜,地瓜香芋辣酱蟹,黄花菜排骨汤这几道美食的做法_e彩
来源:e彩    发布时间:2022-01-05 11:07:01
本文摘要:蘑菇火锅甜瓜材料:蘑菇、甜瓜、红椒、姜、蒜的制作方法:1、蘑菇洗净泥沙后,用少量的水浸泡2小时。

蘑菇火锅甜瓜材料:蘑菇、甜瓜、红椒、姜、蒜的制作方法:1、蘑菇洗净泥沙后,用少量的水浸泡2小时。2、浸泡的香菇小块,姜蒜切片可用。

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3、甜瓜去皮后洗小条,红椒也可用。4、炒锅点火,加油加热,炒姜蒜片后,加香菇炒几次。5、放入冷水蘑菇的水浸泡。

6、放入甜瓜和青椒炒,盖上盖子蒸。7.加入适度的盐调味。8、出锅前加少许香油炒均匀分布。

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甜瓜芋头辣味酱蟹的制作:1、梭子蟹4只(约150克/只)洗净,漏壳,螃蟹身体全部为4的甜瓜200克,芋头300克分别剥皮,小橄榄形,分别油炸到颜色金黄。2、锅里留下底油,烧到5成冷的时候,加入葱段、姜片各5克爆香,加入辣酱100克-150克炒辣味,加入螃蟹块炒均匀分布,加入骨汤400克、甜瓜和芋头,用大火烧到螃蟹肉成熟期,用盐、味精各5克调味黄花菜排骨汤材料:猪排1斤,起泡后黄花菜100克,姜5片,草果1片,葱1节,黄酒4勺,盐适量做法:1.排骨切成两根手指宽的部分,洗净后,用冷水放入锅中,煮炎泡关火。

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用热水冲洗骨头上的血泡2.把杨世净的骨头、姜、草果、葱,一起放入砂锅,加入热水直到所有食材不超过8厘米,再加入黄酒。大火燃烧后,改为小火煮约1小时,加入泡沫黄花菜(洗涤,去除顶部杨家根),煮约30分钟,加入适量的盐调味即可。孜然鸡翅材料:鸡翅(中段)、孜然粉、香菜做法:1.鸡翅洗净,用刀尖绑住约2厘米的切口(深度和鸡肉),使其成熟。

2.适度酱油、盐、白酒、糖和少量生粉原料,腌制30分钟左右。3.在姜丝、香菜末加入鸡翅原料。4.每10分钟左右旋转鸡翅,保证两面充分成熟。5.油放入锅中加热,姜丝、蒜头爆香后取出。

6.火调小,将鸡翅放入锅中慢慢煮至金黄,旋转煮另一面至金黄。7.洒几滴酒,立即盖上盖子盖几秒钟。

8.加入水和刚才加入腌制鸡翅的汁液(浸泡鸡翅的一半),淋上少量香菜末、砖墙。烧开后,用文火蒸。

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9.大约5分钟后收到汁后上盘。10.在鸡翅上撒点孜然粉,敲几片香菜叶子装饰,完成。


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